Como colorir chocolate

ATENÇÃO: Compre corante alimentício próprio para chocolate. Ele é uma pasta.
Quando você abre o potinho até parece que está estragado (para quem não conhece). Nunca use corante em pó, gel ou líquido, pois ele endurece o chocolate.

Utilize chocolate branco fracionado.  Derreta o chocolate. Com a ponta de um palito, pegue uma porção do corante e coloque no chocolate derretido. Misture até que a cor fique homogênea. 

DICA: Se você vai fazer muitos bombons coloridos, tenha sempre em casa de 2 a 3 potes da mesma cor.   

 

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