Sorvete Caseiro

Ingredientes:

01 litro de leite

250g de açúcar

100g de leite em pó integral

120g de creme de leite sem soro (opcional)

20g (2 colheres sopa) de sabor

10g (1 colher sopa) de liga

05g (1 colher chá) emulsificante

 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes (menos o emulsificante) juntos no liquidificador. Leve ao freezer até congelar 50% (+- 2 horas). Retire do freezer, coloque na batedeira junto com o emulsificante e bata durante 05 minutos. Retorne ao freezer e gele até o ponto desejado.

 

Dicas:

Você pode substituir o açúcar por adoçante ou leite condensado.

Para incrementar sua receita, adicione pedaços de frutas em calda após bater pela segunda vez o sorvete.

 

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